G309線合水至西峰公路通車標(biāo)志著西峰與合水兩地通行進(jìn)入高效便捷的“23分鐘通勤時代”。以往需要繞行盤山公路耗時近一小時的路程，如今被平坦大道取代，不僅極大方便了群眾出行，也為地方特色美食帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

一路暢通，風(fēng)光相伴。行駛在新公路上，沿途可欣賞六合特大橋的壯麗景觀，以往蜿蜒曲折的山路已成歷史。交通的提速，直接帶動了“合水搟面皮”這一地方美食走出縣域，吸引更多周邊食客專程前來品嘗。

在合水街道經(jīng)營了二十余年搟面皮的唐師傅，便是受益者之一。自2002年擺攤以來，唐師傅一直堅持手工制作，精心調(diào)配配料，積累了良好的口碑。其搟面皮以勁道彈牙著稱，配以秘制紅油辣子，酸辣鮮香，風(fēng)味純正。唐師傅告訴記者：“面皮沒有多余的添加，靠的就是糧食本身的香味。”這樣一份用料扎實、味道地道的小吃，僅售7元，深受食客歡迎。

“以前想吃這一口，得專門騰出時間，翻溝繞坡?，F(xiàn)在路好了，下班過來吃一碗再回家都來得及。”西峰顧客說。隨著交通條件的根本改善，合水搟面皮等地方特產(chǎn)正在迎來更廣闊的市場和更多元的消費群體。

新公路不僅是一條便捷通道，更是連接地域經(jīng)濟(jì)與文化味蕾的紐帶，為促進(jìn)周邊交流、激發(fā)消費活力注入了新的動力。

來源：合水縣融媒體中心 作者: 柴婧