為進一步強化食品安全“兩個責任”落實見效，壓緊壓實企業(yè)主體責任，嚴防嚴控食品安全風險。5月17日，寧縣春榮鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織召開了落實食品安全“兩個責任”工作專題培訓，對轄區(qū)內食品經營企業(yè)開展了線下和線上食品安全知識培訓。

會上，圍繞食品安全“兩個責任”落實情況，介紹了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》相關要求及餐飲服務單位食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責，重點講解了信息公示、食品安全管理、原料控制、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等內容，指導經營單位建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。對系統(tǒng)更新后未及時登錄運行“日管控、周排查、月調度”的企業(yè)進行了通報批評，簽訂了責任書。

會議要求，各食品經營單位要提高認識，常態(tài)化開展食品安全自查自糾，夯實企業(yè)主體責任，把問題消除在萌芽狀態(tài)，切實保障群眾舌尖上的安全。

下一步，寧縣春榮鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將不斷完善“風險分級、精準防范、末端發(fā)力、終端見效”的長效工作機制，持續(xù)推進食品經營企業(yè)落實“兩個責任”各項工作，守穩(wěn)筑牢轄區(qū)食品安全防線。