為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，保障師生飲食安全，近日，馬嶺市場監(jiān)管所集中開展校園食品安全宣傳培訓(xùn)活動。

該市場監(jiān)管所執(zhí)法人員深入馬嶺初中開展食品安全科普知識宣教，為師生們發(fā)放了食品安全宣傳資料，重點就《食品安全法》和食品安全常識進行了宣講，還現(xiàn)場解答師生有關(guān)校園食品安全的問題。同時，對包保干部、學(xué)校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和從業(yè)人員進行了專項培訓(xùn)，主要對校園食品安全常見隱患、索證索票、從業(yè)人員管理、原材料進貨查驗、食材儲存保鮮、食品加工過程風險控制、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生管理、“三防”設(shè)施管理、食品安全自查、隴上食安“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行、反食品浪費等方面規(guī)定進行了講解，進一步強化了校園食品安全相關(guān)工作人員的食品安全意識。

學(xué)校負責人表示，將嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，認真開展自查自糾，狠抓內(nèi)部管理，嚴把原料進貨關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、餐飲具消毒關(guān)、原料貯存關(guān)、飯菜留樣關(guān)、人員體檢培訓(xùn)關(guān)，全面提高學(xué)校食品安全管理水平，筑牢校園食品安全防線，確保廣大師生吃得安全、吃得放心。