黃香溝雞是甘肅省定西市渭源縣黃香溝牧場(chǎng)的特產(chǎn)。黃香溝放養(yǎng)雞可自由在山坡上采食中藥材莖葉、 嫩草、小蟲(chóng)，故雞的毛色鮮亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、雞肉味鮮、味純、口感好、營(yíng)養(yǎng)高，是地道的綠色食品，也是物美價(jià)廉的高營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，市場(chǎng)前景廣闊。清水粉殼蛋是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

渭源縣具有發(fā)展南山放養(yǎng)雞得天獨(dú)厚的條件，全縣不僅天然草場(chǎng)面積大，而且經(jīng)過(guò)幾年的退耕還林(草)，多年生牧草留床面積已達(dá)到12萬(wàn)多畝。全縣有孵化場(chǎng)兩個(gè)，年孵化小雞100萬(wàn)只，育雛戶(hù)40多戶(hù)，販運(yùn)戶(hù)50多戶(hù)?，F(xiàn)正在組建南山放養(yǎng)雞協(xié)會(huì)，通過(guò)“協(xié)會(huì)”的示范、引導(dǎo)、帶動(dòng)，使南山放養(yǎng)雞飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，逐步形成“公司十基地十農(nóng)戶(hù)”的飼養(yǎng)模式。

黃香溝牧區(qū)有優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)20多萬(wàn)畝，觀(guān)己圍欄改良5000多畝。黃香溝社有農(nóng)戶(hù)16戶(hù)，基本上以養(yǎng)殖為主，今年結(jié)合天然草場(chǎng)恢復(fù)與建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施，每戶(hù)除留兩三畝耕地種植蔬菜、洋芋等外，其余耕地全部種植牧草和飼料。全社種植紫花苜蓿和紅豆草等多年生牧草232畝，種植豆類(lèi)、大麥等飼料70畝，改建牛、羊圈20棟， 851平方米。養(yǎng)雞100只以上的有5盧，全部是放養(yǎng)。該點(diǎn)科技人員直接進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)積極參與產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。

黃香溝南山放養(yǎng)雞示范點(diǎn)現(xiàn)放養(yǎng)雞群4000只，正在育雛2000只，四月份投放的雞群開(kāi)始出欄，單雞重達(dá)4—5斤，售價(jià)20—25元／只，成本為14元／只左右(包括雞苗、飼料、疫苗、人工、折損等）。由于放養(yǎng)雞可自由在山坡上采食中藥材莖葉、 嫩草、小蟲(chóng)，故雞的毛色鮮亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、雞肉味鮮、味純、口感好、營(yíng)養(yǎng)高，是地道的綠色食品，也是物美價(jià)廉的高營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，市場(chǎng)前景廣闊。該示范點(diǎn)打響了南山放養(yǎng)雞的品牌；唱響了畜牧強(qiáng)縣的主旋律。

該縣不斷加大技術(shù)支撐，畜牧部門(mén)打造骨干團(tuán)隊(duì)，全力以赴為畜草產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大跨越提供技術(shù)支撐。“借船出海”，堅(jiān)持招商引資與激活民資并舉，先后引進(jìn)金寧科技養(yǎng)殖公司、高遠(yuǎn)牧業(yè)公司等企業(yè)27家，投資總規(guī)模3億元；引導(dǎo)和扶持養(yǎng)殖大戶(hù)、致富能人興辦養(yǎng)殖企業(yè)、領(lǐng)辦養(yǎng)殖小區(qū)。今年，新發(fā)展養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖小區(qū)128家，新注冊(cè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社38個(gè)，新發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)1707戶(hù)；建成南山放養(yǎng)蟲(chóng)草雞規(guī)模養(yǎng)殖點(diǎn)43個(gè)、孵化場(chǎng)3個(gè)；引進(jìn)金寧科技養(yǎng)殖公司和神農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司建設(shè)兩家屠宰加工廠(chǎng)，填補(bǔ)了縣域畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的空白。品牌打造實(shí)現(xiàn)新突破。繼該縣南山放養(yǎng)蟲(chóng)草雞獲得國(guó)家“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定”和“A級(jí)綠色食品認(rèn)證”、“秀峰牌”商標(biāo)被評(píng)為“甘肅省著名商標(biāo)”之后，“秀峰牌”南山放養(yǎng)蟲(chóng)草雞在去年省農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上被評(píng)為“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”、在上海綠色食品博覽會(huì)上被評(píng)為“暢銷(xiāo)產(chǎn)品”。

2013年，渭源縣南山放養(yǎng)蟲(chóng)草雞協(xié)會(huì)申報(bào)的“黃香溝雞”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

黃香溝雞為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。