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甘肅省隴南宕昌縣特產(chǎn)甜柿

摘要:隴南甜柿風(fēng)味獨特,其果肉甜脆爽口,纖維少,可溶性固形物含量14%~21%,維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都高于澀柿,且保脆時間較澀柿長2~3倍。

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 印象慶陽網(wǎng)隴南甜柿是甘肅省隴南市的一種特產(chǎn)水果,主產(chǎn)于陜甘交界處的渭河南岸地區(qū),該品種早在清代就已經(jīng)在該地區(qū)廣泛種植,其果實肉厚香甜、營養(yǎng)豐富,可用于釀酒制糖糖,同時也是一味中藥,有健胃潤腸、止血解毒之功效。

歷史記載:

據(jù)清同治年間《陽城縣志》記載:"縣舊無柿,明萬歷中,知縣新鄭王良臣憫其地瘠寡產(chǎn),人少物利,乃自其鄉(xiāng)攜種至,使戶植之。初以煩苦,后嫁接成林,取材落實,民悉受其利。"澤州甜柿含糖高,品質(zhì)佳。暑黃柿、造柿,早熟迎節(jié),果肉橙黃,質(zhì)地緊密,纖維少,味甜汁多無核。熟柿質(zhì)如果漿,味如蜜糖,是秋季滋補佳品。柿葉可制茶,有消暑、降壓、減肥之功。柿葉所含維生素C很高,比被稱為維生素寶庫的檸檬的維生素C還高一倍。柿子具有藥用價值。據(jù)《本草綱目》記載:"柿子脾胃血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收。故有健脾澀腸、治咳止血之功"?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:柿子有清熱潤腸、降壓之功效,對痔瘡出血、便秘有一定療效。生柿榨汁,以牛奶和米湯調(diào)服,每次半杯,可做中風(fēng)急救使用。柿餅表面裹有一層白柿霜,有潤肺生津功效,常用于治療咽喉干痛、咳嗽、小兒口瘡等疾病。

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