鑒于甘肅省會寧縣長期以來，在發(fā)展亞麻種植產(chǎn)業(yè)中取得的優(yōu)異成績，經(jīng)基層申報(bào)、部門推薦、科學(xué)審核、專家評定、綜合考察，2013年8月12日，中國特產(chǎn)協(xié)會決定授予甘肅省會寧縣“中國亞麻籽之鄉(xiāng)”稱號。

美國白宮人類營養(yǎng)研究委員會(The Center for Genetics Nutrition and Health)主席Artemis P.Simopoulos博士依據(jù)數(shù)十年的研究成果，向全世界提出“提高Ω-3脂肪酸在人體含量”的建議。促使西方國家普遍形成了“歐米伽膳食”的概念和潮流，在美國和日本，“歐米伽膳食”被作為法律在全國普及。

亞麻油中富含Ω-3脂肪酸，它是多不飽和脂肪酸中的一種，又叫亞麻酸。在陸地上，亞麻油的亞麻酸含量最高，真實(shí)含量高達(dá)54%。亞麻酸分解后產(chǎn)生DHA和EPA，而DHA正是大腦物質(zhì)的主要組成部分！

一、會寧亞麻籽油的特色

北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長季成葉教授說：會寧“狀元縣、長壽鄉(xiāng)”美譽(yù)與當(dāng)?shù)厝罕婇L期食用亞麻籽油和小雜糧有關(guān)，會寧的亞麻籽油品質(zhì)非凡，原因如下：

1、會寧的亞麻籽都是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)純綠色種植方式所得，不使用農(nóng)藥化肥，不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

2、在生產(chǎn)加工方面，會寧亞麻籽油廠家從開始做油，在生產(chǎn)加工方面就一直堅(jiān)持4s+5p原則，全程不使用任何人工添加劑，色素等等，絕對的保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證產(chǎn)品的純凈與自然本色，好品牌值得信賴。

3、采用歷代傳下來的壓榨工藝，純物理壓榨，防止亞麻酸和維生素等營養(yǎng)元素流失，所選亞麻籽都是經(jīng)過細(xì)條精選的顆粒飽滿亞麻籽，之選取第一道壓榨工序所得油，保證營養(yǎng)價(jià)值和口味更健康。用深色玻璃瓶包裝不僅有助于亞麻酸的儲存，還可以防止塑化劑的溶進(jìn)。

二、會寧亞麻籽油的營養(yǎng)功效

1、健腦益智

人的大腦組織中主要成分為脂類物質(zhì)，其中約占總量20%的成分為α-亞麻酸；而人的視網(wǎng)膜中的脂類物質(zhì)中，約有50%的成分為α-亞麻酸。亞麻籽油被認(rèn)為是陸地上最補(bǔ)腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發(fā)育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預(yù)防老年癡呆具有重要的作用。

2、清血防病

醫(yī)學(xué)研究表明，α-亞麻酸具有降低總膽固醇和清除甘油三酯的作用，減少高血脂癥的發(fā)病機(jī)率。α-亞麻酸能抑制動脈粥樣硬化，保護(hù)缺血性心肌，減少壞死區(qū)，維持血小板的正常功能。α-亞麻酸還能增加高密度脂蛋白，抑制細(xì)胞攝取和蓄積低密度脂蛋白膽固醇，排除已蓄積在細(xì)胞內(nèi)的膽固醇。

3、預(yù)防老年癡呆

對于老年人，為了預(yù)防老年癡呆癥等腦血管病和高血脂，可以長期堅(jiān)持用“巴德維療法”——亞麻籽油拌酸奶，可以軟化血管，防止壞的脂肪在體內(nèi)堆積，促進(jìn)體制脂肪酸代謝，從而起到會好的預(yù)防以及輔助治療作用。

4、對孕產(chǎn)婦好處多

孕、產(chǎn)婦攝入足量的α-亞麻酸，胎兒或嬰兒的腦神經(jīng)細(xì)胞和視神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育好、數(shù)目多、功能強(qiáng)。α-亞麻酸還能促進(jìn)胎、嬰兒身體機(jī)能和形體發(fā)育，特別是對發(fā)育不良的胎兒和早產(chǎn)兒，能促使他們的機(jī)能發(fā)育達(dá)到正常水平。

5、防癌

亞麻籽油不僅含有豐富的α-亞麻酸，而且還是自然界木酚素含量最高的食物，木酚素是全球公認(rèn)的抗癌物質(zhì)，它能夠阻礙激素依賴型癌細(xì)胞的形成和生長。

三、亞麻籽油與其他食用油比較

名稱飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸

Ω-6(亞油酸)Ω-3(亞麻酸)

亞麻油10%23.1%15.2%51%~57%

魚油20%~30%20%~45%1%~7%20%~26%

橄欖油9%~11%84%~86%4%~7%1%

豆油10%~13%20%~25%50%~55%7%

玉米油10%~13%23%~30%56%~60%1%

花生油17%~18%50%~68%22%~28%0

菜籽油5%~10%70%~80%5%~10%0

棉籽油23%~27%15%~40%50%~55%0

豬油30%~40%45%~55%5%~15%0

四、會寧亞麻籽油的食用方法

1、拌涼菜，沙拉

春季到了，拌涼菜比較少，但是可以拌一些沙拉哦，春季室內(nèi)比較干燥，要多吃水果和新鮮蔬菜。這時(shí)候您可以用咱們的亞麻籽油，在拌涼菜或者沙拉的時(shí)候放入一點(diǎn)，營養(yǎng)更全面呢。

2、亞麻籽油+酸奶

強(qiáng)烈推薦1.根據(jù)自身情況，選取適量亞麻籽油)2，將亞麻籽油倒入200ML左右的酸奶中3，順時(shí)針攪拌一下，直到亞麻籽油融入酸奶，就可以享用啦。每天堅(jiān)持喝一杯，健康輕松吃出來哦。

3、煲湯

家家少不了煲靚湯哦，湯出鍋時(shí)，可以加入一點(diǎn)亞麻籽油，雖然沒有直接食用那么完美，但是也是比較好的保存了亞麻籽油里的營養(yǎng)呢。

4、炸醬面，涼拌面，家庭自制版面。

5、面包蘸食

白領(lǐng)最佳早餐搭檔，將適量亞麻籽油倒入量杯中，用全麥面包蘸食，基本一天的營養(yǎng)都里面了，營養(yǎng)早餐，精神一天哦。